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La production agricole connaît une forte croissance
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L’agriculture ayant déjà su répondre à l’évolution de la demande dans le passé, on pourrait dire que la sécurité alimentaire est plus une question d’accessibilité financière que de production.

En effet, la production agricole mondiale augmente nettement depuis plusieurs années. Dans les années 2000, son taux de croissance annuelle composé global a dépassé celui des années 1990, retrouvant son niveau des décennies antérieures, soit environ 2,5 %. Elle a également connu une croissance par habitant inédite, presque deux fois plus rapide qu’auparavant. Ces chiffres suggèrent une forte productivité, alors que l’augmentation de la production a dépassé celle de la croissance démographique à un rythme plus soutenu que pendant les 40 années précédentes. La balance semble désormais pencher du côté des marchés émergents. Comme dans les années 1990, la croissance de la production mondiale a été forte dans les années 2000 en Amérique du Sud et en Asie du Sud-Est, ainsi que dans d’autres régions d’Asie. Cependant, cette croissance a été nettement plus faible en Europe, et a même baissé, par habitant, en Amérique du Nord, révélant la baisse de l’importance de ces régions dans la croissance de la production agricole mondiale. Parallèlement, la croissance de la production totale s’est établie à plus de 3 % par an en Afrique, mais, par habitant, elle a été beaucoup plus lente que dans les autres régions en développement.

Voir www.oecd.org/fr/agriculture  

©L'Observateur de l'OCDE avril 2016